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vendredi 29 juillet 2011

Jours longs, grandes récoltes

Saviez-vous qu'en ce moment (et depuis le solstice d'été) les fruits et les légumes d'ici poussent beaucoup plus vite que ceux des pays équatoriens? C'est parce que le soleil nous envoie ses chauds rayons sur une période bien plus longue (5 h  à 21 h), tandis que dans les pays tropicaux, toutes les saisons n'ont que 12 h d'ensoleillement par jour...

Les courges d'ici, gorgées d'un soleil abondant!

Bien sûr, les jours courts d'hiver peuvent paraître pénibles sous cet angle... sauf, si vous avez fait le plein de légumes frais et locaux cultivés de façon responsable durant la belle saison! Allez hop! Venez faire vos réserves de vitamines et minéraux pour l'année!

|photos de Nini|
SD

samedi 23 juillet 2011

MERCI!


La GRANDE VENTE SOUS LA TENTE se termine demain (dimanche) et déjà vous nous avez fait part de votre grande satisfaction! Merci beaucoup!
Le mois de juillet tire à sa fin, mais les légumes continuent d'abonder tant sous la serre qu'en pleins champs!

Venez voir et humer nos aubergines (2 $ ch.), nos courgettes soleil (2 $ ch.), nos laitues (1,25 $/sac) et nos bleuets (2,50 $/le casseau de 200g).

Je sais, il fait chaud pour faire des conserves, mais vous en serez d'autant plus fier(e)s au mois de janvier quand vous vous concocterez un bon spaghetti avec la recette de sauce tomate de vot' grand-mère et les tomates ancestrales et délicieuses de Carmen! Alors, pour tous ceux qui pratiquent le merveilleux sport des conserves (en temps de canicules, oui, c'est un sport extrême!!), nos tomates déclassées sont au super prix de 3 $/kg...

Et vive les recettes de nos grands-mères (et les tomates de Carmen)!!

SD

mardi 19 juillet 2011

SPÉCIAL DES VACANCES SOUS LA TENTE!!!

En collaboration avec l'Inter Marché de St-denis-de-Brompton, les Jardi-Fruits d'Antan font une grande vente sous la tente du mercerdi 20 juillet au dimanche 24 juillet!
Venez nous rencontrer, il nous fera plaisir de répondre à vos questions et de vous faire goûter les légumes et les fruits cultivés avec tendresse et de la façon la plus naturelle possible (sans pesticides, fongicides ou autres produits chimiques et en voie d'accréditation Québec Vrai)...!
BONNES VACANCES!!!
|crédit photos: Catherine Forest... you're the best!!|
SD

jeudi 14 juillet 2011

Rouge, vert, bleu

Cette semaine, Carmen vend ses tomates à sauce à la caisse: 15 $ pour 5 kg. Profitez-en! Sur son ardoise, il y a aussi des concombres anglais et piccolino succulents (1,75 $), des poivrons verts (6 $/kg), des tomates fraiches (5 $/kg), des laitues et si vous êtes chanceux, des œufs bleus de ses belles poules Auracana.



















Et ça y est, le calendula est en fleur!



||photos de Cat||
CF

samedi 9 juillet 2011

J'aimerais vous raconter des salades...

C'est pas que je sois menteuse, mais j'aimerais vraiment vous raconter des salades...  des tonnes de salades!!! Des salades pimpantes, aguichantes, affriolantes, des croquantes, des vertes pâles, des rougeâtres, des frisées, des douces et des corsées... et d'autres encore qui portent de jolis noms comme « butternut ».


Nini et les enfants dans les champs


Les jardinières de fraises

Des laitues au jardin

Des semis de laitues
Le vieux dicton dit :« a beau mentir qui vient de loin... » Eh bien! Moi je viens d'à côté, c'est pas des menteries si je vous dit que Carmen fait pousser les plus belles salades en ville!

||Photos à venir de Catherine||
SD